Nota: Le informazioni sulla commestibilità e sull'utilizzo medicinale sono puramente indicative e sono basate in gran parte sull'esperienza personale, nonchè sulle fonti citate nella bibliografia. Ciò che è commestibile per me non lo è necessariamente per tutti. Si declina ogni tipo di responsabilità in merito.
Sambucus nigra (Sambuco)
Utilizzi:
- ogni parte della pianta ha un utilizzo medicinale, personalmente raccolgo solo i fiori ad aprile
- il legno ha una parte centrale spugnosa che si toglie facilmente per fabbricare flauti
- i frutti producono un ottimo sciroppo e sono adatti anche per marmellate
- tintura blu/lilla dai fiori, viola dai frutti, verde dalle foglie, nero dalla corteccia
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