Nota: Le informazioni sulla commestibilità e sull'utilizzo medicinale sono puramente indicative e sono basate in gran parte sull'esperienza personale, nonchè sulle fonti citate nella bibliografia. Ciò che è commestibile per me non lo è necessariamente per tutti. Si declina ogni tipo di responsabilità in merito.

Bibliografia

La maggior parte delle informazioni contenute in questo sito derivano dall'esperienza personale, ma in buona parte l'esperienza diretta è stata possibile solo grazie allo scambio culturale con molte altre persone, nonchè all'acquisizione di conoscenze attraverso la bibliografia qui riportata.


  • Edible Forest Gardens, David Jacke, Eric Toensmeier; Editore: Chelsea Green Publishing Co, 2005
  • Libro in due volumi, contiene una marea di informazioni, oltre a una parte didattica sull'ecologia e una visione di un'agricoltura basata su di essa.
  • Plants for a future, Ken Fern, Editore: Permanent Publications, 1997
    Libro che tratta una selezione di piante per il loro utilizzo in una "foresta commestibile", molto importante anche il sito pfaf.org che ha catalogato più di 7000 piante descrivendone i vari utilizzi e le informzioni necessarie alla coltivazione.
  • The Earthwise Herbal, A Complete Guide to Old World Medicinal Plants, Mattew Wood, North Atlantic Books, 2008
    Libro molto completo sulle proprietà medicinali delle piante comuni in Europa.
  • Food for free, Richard Mabey, Collins 2003
    Libretto tascabile che contiene informazioni su come utilizzare circa 100 specie di piante.
  • Le Api. Biologia, allevamento, prodotti. di Alberto Contessi, Edagricole, 2004
    Da qui ho trovato informazioni sulla produzione di nettare, polline e melata di molte specie.
  • Nuovo erbario figurato, G. Negri, Hoepli
    Un libro un po' datato, ma utile per il riconoscimento delle piante più comuni, prima o poi mi comprerò anche il famoso Pignatti.
  • www.actaplantarum.org ottimo strumento per l'identificazione delle piante
  • Mushrooms & Toadstools of Britain and Europe, Regis Courtecuisse, B. Duhem; Collins Field Guide
    Il Libro per l'identificazione dei funghi.
  • Mycelium Running, How Mushrooms Can Help Save the World, Paul Stamets, Random House USA Inc
    Contiene informazioni sulle proprietà medicinali di alcuni funghi, sulla loro coltivazione e sull'utilizzo dei funghi per migliorare l'ambiente e risolvere problemi come l'inquinamento.
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