Nota: Le informazioni sulla commestibilità e sull'utilizzo medicinale sono puramente indicative e sono basate in gran parte sull'esperienza personale, nonchè sulle fonti citate nella bibliografia. Ciò che è commestibile per me non lo è necessariamente per tutti. Si declina ogni tipo di responsabilità in merito.
Galium
Specie presenti:
- G. aparine
- G. verum
- G. mollugo
Utilizzi:
- le parti più tenere in primavera si possono mangiare anche crude, altrimenti è meglio cuocerle
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