Nota: Le informazioni sulla commestibilità e sull'utilizzo medicinale sono puramente indicative e sono basate in gran parte sull'esperienza personale, nonchè sulle fonti citate nella bibliografia. Ciò che è commestibile per me non lo è necessariamente per tutti. Si declina ogni tipo di responsabilità in merito.
Taraxacum officinale
Utilizzi:
- le foglie sono un po' amare, ma ottime sia crude che cotte, si trovano praticamente tutto l'anno, ma le migliori si trovano in primavera
- la radice è medicinale
- dalla radice si ottiene una tintura rosso-marrone
- nettare e polline per le api
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