Nota: Le informazioni sulla commestibilità e sull'utilizzo medicinale sono puramente indicative e sono basate in gran parte sull'esperienza personale, nonchè sulle fonti citate nella bibliografia. Ciò che è commestibile per me non lo è necessariamente per tutti. Si declina ogni tipo di responsabilità in merito.
Fraxinus
Specie presenti:
- F. ornus (Orniello)
- F. angustifolia subsp. oxycarpa, probabilmente non spontanea (Frassino meridionale)
Utilizzi:
- la linfa si rapprende velocemente (la cosiddetta manna)
- il legno è di facile lavorazione e si conserva bene
- polline per le api
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